魔法のフライパン

参考価格:8,000円(税別)

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納品まで約4年かかる超人気フライパン!

すべて鉄でできていることから、熱伝導率も高く短時間でしっかりと加熱できるため、誰でも簡単にプロ並みの料理の仕上がりを実現できます!

少し軽めにできているせいか、やや焼き上がりにムラが残るけれど、他の材質との焼き上がりの違いははっきりわかります。

ただ、食品用の塗料が吹き付けてあるため、400度以上の高温調理はすすめられておりません。

サイズは3種類ありますが、28cmサイズは重量と大きさ的に扱いにくくなので購入の際は要注意。

  • 材質:鉄
  • IH対応
メーカー:錦見鋳造株式会社
サイズ:外径24cm/深さ4.3cm/底径15cm
原産国:日本

※商品情報、参考価格は2019年9月現在の情報を元に作成しています。

※ 国産牛肩ロース肉約200g(厚さ1.5cm)を表面1分30秒、裏面1分焼いて、仕上がりと味を比較してみました!

850gと重くもなく、軽くもない安定感のある重量!

重量はそこそこあるのでしっかりと肉を焼くときは安定感があります。黒色塗料による独特の色合いと質感には所有欲が高まりますね!

瞬時にフライパンの温度が上がり短時間で焼くことが可能!

肉を置いた瞬間ジュワと音と共に煙が一気に噴き出します。さすが鉄板での火力にオドロキですが、十分に換気しながら使いましょう。

表面はカリッと香ばしいけれど、レアな仕上がり。

肉の脂を飛ばして表面がカリッと焼きあがるのでさっぱりとした仕上がりに!ただ、中はレア状態で、1位のおもいのフライパンと比べると熱の伝わり方は弱いのかも?

調理後は焦げをきちんと取り水気を飛ばして保管を

焼いたあとの焦げ付きは若干発生しました。金タワシでこすり取ってから油を塗って大事に保管します。使い込めば自分仕様のフライパンに仕上がっていきます!

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魔法のフライパンを使っている⼈の感想

  • お肉を焼いた時のけむりの量がすごくてびっくり!火が通っているんだと実感できます!
  • 調理後に水を束して油を塗る工程は少し面倒かな。。うーん人によるのかな。。
  • 4年も待ってようやく購入!忘れてたけど到着したら可愛くて可愛くて仕方ないですw

※個人の意見・感想であり、商品の効果を保証するものではありません。